豆浆机版肉皮冻的热量和减肥功效

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豆浆机版肉皮冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪皮	克	385千卡	385千卡	27.4克	28.1克
胡萝卜	克	11千卡	37千卡	1克	0.2克
总量	130克	豆浆机版肉皮冻热量/卡路里396千卡
热量396千卡，相当于伸展操158分钟消耗的热量...150

豆浆机版肉皮冻的做法共5个步骤

猪皮（100克）、胡萝卜（30克）、柠檬汁（几滴）、味极鲜酱油（少许）、醋（2大勺）、花生碎末（1把）、虾皮（少许）、香菜（2～3根）、蒜粒（2颗）、老干妈（少许）、盐（少许）

1/5. 把猪皮冷水下锅焯烫至猪皮微变色捞出。别煮太久，否则油脂很难处理。

2/5. 用刀把猪皮上的油脂撇干净，用清水冲洗，再用剪刀剪成丝，分装成约100g一袋。留一袋用，其余放冰箱冷冻下次用。

3/5. 胡萝卜切丁，不要求刀工，随便切成泡发的黄豆大小就行。把胡萝卜和猪皮一起倒入豆浆机加水至900ml，滴几滴柠檬汁（没有可不放），按米糊或五谷豆浆即可。这里的水没有硬性要求，如果想Q点就多加点肉皮，要是家里的豆浆机容量小点，那就加到低水位。

4/5. 豆浆机煮好后把肉皮汤倒进容器，放凉后移进冰箱冷藏结冻。

5/5. 把肉皮冻取出，切一半出来，把它切块装盘，撒入花生碎末、芝麻油、蒜泥后放边上。然后把锅烧热放入虾皮，翻炒两下关火，调入盐、醋、味极鲜、老干妈。把调好的酱汁浇入肉皮冻加生菜拌匀。酱汁拌料可自行增减。

猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有光泽头发、润肌肤、补益精血等功效；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、胃肠蠕动、增强免疫力等功效；可与香菜、蜂蜜、西兰花搭配；与红枣、茄子、西红柿相克，同食可能会引起不适；