| 葱花鸡蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 葱花鸡蛋饼热量/卡路里99千卡 | |||

1/12. 鸡蛋两个磕入碗中

2/12. 加入一碗半水

3/12. 加入适量盐、白胡椒粉、孜然粉、咖喱粉

4/12. 打散均匀

5/12. 加入两勺面粉

6/12. 将面粉搅拌均匀至没有疙瘩,大概比酸奶那种浓度稍稀一点,太稀了饼会比较容易破,也翻不了面,太干了晃不开,饼会很厚,具体浓度自己试试就好

7/12. 葱洗净切碎以上为头天晚上做的工作

8/12. 早晨起来,将葱加入碗中,搅拌均匀

9/12. 锅中放少许油,晃一下锅,让锅均匀沾上油

10/12. 中小火,舀入一勺面糊

11/12. 将锅晃一圈,面糊摊开成饼状

12/12. 待饼定型后,翻面再烙片刻,可以稍微多烙一会,比较香,但是也不要烙糊了
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、延缓衰老、清热解毒等功效;可与洋葱、肥牛、茼蒿搭配;与地瓜、甲鱼 、味精相克,同食可能会引起不适;