| 只多一步更美艳-干煸土豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 311克 | 只多一步更美艳-干煸土豆丝热量/卡路里264千卡 | |||
 热量264千卡，相当于芭蕾舞55分钟消耗的热量...288 | |||||
只多一步更美艳-干煸土豆丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
土豆（两个）、花椒（几粒）、泡椒（红色，不辣）（半个）、芹菜叶、或者葱、香菜（几片）
1/6. 土豆切丝 不用过水 土豆品种和新老程度会对成品有影响。新土豆、红皮土豆比较适合做这道菜。
2/6. 平底不粘锅烧热放油七八分热放入花椒粒呛香
3/6. 倒入土豆丝快速翻炒，让每一根都裹上油。然后在锅底摊平，小火煎成金黄色，土豆丝相互粘连成土豆饼。
4/6. 反面再煎。如果饼太大，翻面会有困难，可借助一个盘子，先滑到盘子里，再倒扣在锅里，将另一面煎黄。平底不粘锅不会粘锅，也不容易煎糊
5/6. 煎的同时，将泡椒切碎（喜辣的可以加两个红色小米辣），芹菜叶切碎（（纯粹为了调色，用香菜薄荷味道会更妙吧？）土豆饼出锅前均匀洒盐（也可在第一步时就放盐）。装盘后在中间点缀泡椒芹菜碎。吃的时候抹开。金黄红艳，非常漂亮。口味也很和谐。普通家常菜，多了一步瞬间高大上有木有？
6/6. 抹开了的细节图，怎么样？很有食欲吧！
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、和胃、美容护肤等功效；可与牛里脊、豇豆、豆角搭配；与西红柿、圣女果、柿子相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、治疗高血压、促进唾液分泌等功效；
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营养信息
- 只多一步更美艳-干煸土豆丝热量264 千卡
- 脂肪9.1 克
- 蛋白质8.7 克
- 碳水化合物83.7 克
- 钠49.7 毫克
- 钙647 毫克
- 铁9.2 毫克
- 钾411 毫克