| 蓝莓奶酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蓝莓酱 | 克 | 22千卡 | 56千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蓝莓酱 | 克 | 11千卡 | 56千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鲜奶 | 克 | 34千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 总量 | 670克 | 蓝莓奶酪蛋糕热量/卡路里2273千卡 | |||
 热量2273千卡，相当于单板滑雪361分钟消耗的热量...378 | |||||
蓝莓奶酪蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄油（100克）、低粉（125克）、白糖（80克）、全蛋（一个）、蛋黄（一个）、蓝莓酱（40克）、鲜奶（60克）、蓝莓酱（20克）、香草精（适量）、泡打粉（3克）、奶油奶酪（100克）、白砂糖（20克）
1/9. 蓝莓酱40克放入干净碗中，加入60克鲜奶搅拌均匀备用
2/9. 准备需要的材料鸡蛋、白砂糖、黄油、面粉
3/9. 黄油室温软化切小块，打顺滑加入白砂糖，继续打发
4/9. 分次加入鸡蛋，每次都打均匀，以免油水分离
5/9. 在筛入面粉，搅拌均匀
6/9. 分次加入蓝莓液体搅拌均匀即可
7/9. 纸托放入模具中，面糊装入裱花带，慢慢挤到纸杯里面，8分满即可
8/9. 烤箱预热170度，放入中层，烤18分钟即可，我用的热风，也可以不用热风。具体时间按自己的烤箱确定
9/9. 奶油奶酪加入15克白砂糖，打发顺滑加入蓝莓酱20克，搅拌均匀即可挤花
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、保肝解毒、去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、预防癌症等功效；可与黄豆、香椿、桂圆肉搭配；与甲鱼 、田鸡、红薯相克，同食可能会引起不适；
蓝莓酱的热量56千卡（每100克）；具有保护眼睛、增强视力、抗氧化等功效；可与酸奶搭配；
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营养信息
- 蓝莓奶酪蛋糕热量2273 千卡
- 脂肪167.8 克
- 蛋白质49.04 克
- 碳水化合物368.04 克
- 钠821.1 毫克
- 钙271 毫克
- 铁7.25 毫克
- 钾735 毫克