| 溏心卤蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 溏心卤蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于干活66分钟消耗的热量...90 | |||||
溏心卤蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（12只）、酱油（适量）、清酒（适量）、冰糖（适量）、大葱（适量）、木鱼花（适量）、水（适量）
1/4. 鸡蛋12只清水洗干净
2/4. 酱油，清酒按照2比1比例，12只鸡蛋我大概用了150ml酱油，75毫升清酒，冰糖少许按个人口味添加，大葱一段，木鱼花一把，按照能沒过鸡蛋的量加适当的水煮开，放凉。准备另一个锅加水烧开。
3/4. 水烧开后放入鸡蛋，计时煮7分钟，鸡蛋个头大的适当延长20-30秒。捞出后泡在冰水中15分钟凉透。
4/4. 将放凉的鸡蛋剥皮放入只好的酱油中浸泡。建议泡一天味道刚好。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、延缓衰老等功效；可与桂圆、紫菜、辣椒搭配；与茶叶、牛奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 溏心卤蛋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克