| 蔓樾梅饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 总量 | 258克 | 蔓樾梅饼干热量/卡路里1108千卡 | |||
 热量1108千卡，相当于开车443分钟消耗的热量...150 | |||||
蔓樾梅饼干的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低粉（115克）、蔓樾梅干（35克）、蛋液（15毫升）、黄油（20克）、糖粉（50克）、盐（1勺）、橄榄油（30克）、香草精（几滴）
1/6. 将室温软化的黄油与橄榄油搅打发白，和空气充分接触，（黄油为了作品酥香+橄榄油这里保证油量比代替一部分黄油作用，且降低射入较多脂肪，降低身体负担）
2/6. 加入盐、糖粉、蛋液 继续搅打
3/6. 加入 蔓越莓干 滴入几滴香草精 去除 橄榄油的特殊味道，增加甜品的香草香气
4/6. 筛入 低粉 搅匀 装入保鲜袋 放烤盘里塑形 刮板刮平表面 冰箱冷冻1小时
5/6. 取出 切条 入预热好的烤箱 150度 中层 20--25分钟
6/6. 晾凉食用 第一次做 卖相不好 味道佳 酥脆可口
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、治喉痛、增强皮肤润滑等功效；可与小米、黄豆、北极虾搭配；与豆浆、味精、糖精相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、除口臭、润肺生津等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、清理胃水、促进消化等功效；与小豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓樾梅饼干热量1108 千卡
- 脂肪208.2 克
- 蛋白质26.16 克
- 碳水化合物207.92 克
- 钠10214.8 毫克
- 钙162 毫克
- 铁5.48 毫克
- 钾205 毫克