| 凉拌鸭珍木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 71克 | 凉拌鸭珍木耳热量/卡路里18千卡 | |||
 热量18千卡，相当于自行车测功器4分钟消耗的热量...300 | |||||
凉拌鸭珍木耳的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭珍（3个）、木耳（适量）、香菜（两根）、红辣椒（一个）、料酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、黄豆酱油（适量）、生抽（适量）、五香（适量）、香油（适量）、醋（适量）
1/4. 鸭珍清洗干净，放入锅中卤，加入盐、糖、料酒、黄豆酱油、水、五香、干辣椒盖上盖子等烧开转小火30分钟。
2/4. 木耳用热水浸泡，锅中放少量油，倒入木耳翻炒片刻加入少许盐，关火待用。
3/4. 调汁：2勺醋、1勺生抽、糖、香油一起拌匀备用。
4/4. 把卤好的鸭珍切小片，红辣椒切成小圈，香菜切段，一起放入大的容器内，再加入之前做好的木耳，再把调好的汁倒入一起搅拌均匀，倒入盘子，就OK了。
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有减肥、大便秘结、止血止痛等功效；可与春笋、竹笋、豇豆搭配；与猪血、马肉、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌鸭珍木耳热量18 千卡
- 脂肪0.04 克
- 蛋白质0.48 克
- 碳水化合物6.75 克
- 钠9 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.56 毫克
- 钾43 毫克