| 营养粗粮发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 200克 | 营养粗粮发糕热量/卡路里722千卡 | |||

1/8. 将南瓜去皮去籽,切成小块,蒸透至南瓜软面。

2/8. 盛出压成南瓜泥放凉待用。
3/8. 温水溶化酵母待用。
4/8. 中筋面粉和玉米面粉混合过筛待用。
5/8. 放凉的南瓜泥中加入面粉混合物和酵母水搅拌成糊状的南瓜面糊。
6/8. 倒入磨具中(我用的是8寸活底蛋糕模,提前在模具底部和周边均匀的涂抹一层油),放在温暖湿润处发酵至2倍大。
7/8. 发酵完毕,把清洗干净葡萄干摆出花朵造型。放进蒸锅,大火至水开后,转中火,共30分钟。
8/8. 蒸好的发糕放凉脱模即可。
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;