| 鸡肉炒三丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 925克 | 鸡肉炒三丝热量/卡路里843千卡 | |||
1/6. 胡萝卜土豆切丝,土豆切丝泡在水里防止变黑
2/6. 芹菜切块备用,葱蒜备用
3/6. 热锅倒油,蒜葱爆锅,先倒入鸡肉翻炒,倒一点生抽调味
4/6. 再倒入土豆芹菜翻炒,再倒入胡萝卜,一起翻炒
5/6. 倒点料酒 炒散酒气后,沿锅沿倒入白醋继续翻炒

6/6. 再倒点番茄酱,最后临出锅倒点生抽和盐调味
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、益气、健脾胃等功效;可与薄荷、冬瓜、茶树菇搭配;与糯米、李子、北极虾相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、开胃、平肝降压等功效;可与花生、粳米、西红柿搭配;与甲鱼、蛤蜊、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、抗癌、下气等功效;可与黄豆、菠菜、大米搭配;与猕猴桃、山药、柚子相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、宽肠通便、减肥等功效;可与豆角、豇豆、牛肉搭配;与香雀、圣女果、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;