| 烧二鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 665克 | 烧二鲜热量/卡路里295千卡 | |||
 热量295千卡，相当于吹号角148分钟消耗的热量...120 | |||||
烧二鲜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
土豆（1个）、长茄子（1个）、盐（1克）、蚝油（20毫升）、酱油（少许）、料酒（2毫升）、鸡精（少许）、食用油（5毫升）
1/3. 土豆，茄子洗净后切滚刀块（就是不规则的块，能有半个麻将牌大就行了）茄子切的比土豆稍大一点点。
2/3. 热锅凉油，入葱花蒜末，煸香后先入土豆块，炒到土豆变金黄色，入茄子，放各种调料，翻炒一会儿，炒到用铲子可以切碎土豆块就好了。
3/3. 小二快上米饭，等不及了！
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、调中、健脾利湿等功效；可与牛肉、豆角、牛里脊搭配；与香蕉、石榴、柿子相克，同食可能会引起不适；
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有清热解暑、保护心血管、治胃癌等功效；可与排骨、菠菜、明虾 搭配；与螃蟹、鱿鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧二鲜热量295 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物22.1 克
- 钠9.1 毫克
- 钙63 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾478 毫克