| 蔓越莓曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋黄 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 椰蓉 | 克 | 274千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 300克 | 蔓越莓曲奇热量/卡路里1589千卡 | |||
 热量1589千卡，相当于网球265分钟消耗的热量...360 | |||||
蔓越莓曲奇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄油（80克）、蛋黄（20克）、低筋粉（140克）、椰蓉（40克）、白砂糖（20克）、糖分（20克）、泡打粉（少许）、盐（少许）
1/6. 黄油室温软化，加入盐、白砂糖和糖分，拌匀，用打蛋器将混合物打发至发白。
2/6. 加入蛋黄继续拌匀
3/6. 将椰蓉、低筋粉、泡打粉一起过筛加入2中，混合充分
4/6. 将3中混合好的面糊倒入保鲜袋中，揉搓成长方形条状，放入冰箱冷冻30分钟
5/6. 从冰箱拿出曲奇条用刀切成1厘米左右的曲奇片，放入放好锡纸的烤盘中
6/6. 放入预热好的烤箱中，160度，20分钟，到10分钟左右可以将烤盘拿出翻面
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与百合、肥牛、桂圆搭配；与鹅、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有驻颜美容、补充营养、利尿消肿等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、抗菌抑菌、润肺生津等功效；
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营养信息
- 蔓越莓曲奇热量1589 千卡
- 脂肪195.02 克
- 蛋白质29.4 克
- 碳水化合物205.01 克
- 钠209.2 毫克
- 钙137 毫克
- 铁6.76 毫克
- 钾749 毫克