鱼香肉丝的热量和减肥功效

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鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪里脊肉	克	947千卡	331千卡	14.6克	30.8克
茭白	克	63千卡	26千卡	1.2克	0.2克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
总量	705克	鱼香肉丝热量/卡路里1067千卡
热量1067千卡，相当于弹风琴427分钟消耗的热量...150

鱼香肉丝的做法共3个步骤

猪里脊肉（适量）、茭白（适量）、胡萝卜（适量）、木耳（适量）、红辣椒（适量）、葱（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、醋（适量）、淀粉（适量）、油盐糖（适量）、芝麻油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）

1/3. 顺着猪肉纹理，猪里脊切成肉丝，放少许盐料酒淀粉，腌制十分钟。

2/3. 泡发的木耳，胡萝卜，茭白切成丝。葱姜蒜切末。取一小碗，入糖盐料酒生抽醋。少许水，淀粉。调成汁。

3/3. 热锅凉油，肉丝如翻炒变色盛出备用。刷净锅。入底油，葱姜蒜，剁椒炒香。入木耳胡萝卜茭白翻炒。少变软，烹入调好料汁。快成熟时放入肉丝翻炒入味。淋入少许芝麻油。完成。

猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、补肾养血、滋阴润燥等功效；可与芸豆、大蒜、蒜搭配；与香菜、鲫鱼、黄豆相克，同食可能会引起不适；

茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚健体、减肥、解热毒等功效；可与猪蹄、牛里脊、番茄搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、促消化、消食等功效；可与鳕鱼、香菇、鲈鱼搭配；与醋、苹果、茄子相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有减肥、大便秘结、贫血等功效；可与鱿鱼、海蜇皮、竹笋搭配；与红螺、鸭肉、青萝卜相克，同食可能会引起不适；