| 照烧鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 琵琶腿 | 克 | 1015千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 608克 | 照烧鸡腿热量/卡路里1015千卡 | |||
 热量1015千卡，相当于长笛508分钟消耗的热量...120 | |||||
照烧鸡腿的做法共8个步骤
食材主料/辅料
琵琶腿（2个）、盐（1小勺）、料酒（适量）、蜂蜜（适量）、生抽（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 鸡琵琶腿两只。我用的大成鸡腿，在凉水中化开，拆去鸡骨，在鸡肉面划两刀。沥干水分放一小勺盐和一大勺料酒腌制20分钟。
2/8. 姜切片，蒜切开。
3/8. 兑制照烧汁。蜂蜜1大勺，料酒2大勺，生抽3大勺，清水4大勺，搅拌均匀备用。
4/8. 不粘锅烧热，放入腌制好的鸡腿，鸡皮先朝下煎至金黄，然后把另一面煎至金黄。不用放油，用肌肉本身的油即可。
5/8. 放入姜蒜并垫在肌肉下
6/8. 加入照烧汁小火熬制
7/8. 熬制中注意翻面，让鸡肉充分和照烧汁接触到。
8/8. 注意观察，收汁关火。
食材功效信息
琵琶腿的热量167千卡（每100克）；具有活血通络、调月经、强筋壮骨等功效；可与油菜、薄荷、板栗搭配；与菊花、芹菜、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 照烧鸡腿热量1015 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠79 毫克
- 钙13 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克