| 豌豆腊味焖糯饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 3550千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 豌豆 | 克 | 1670千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 干香菇 | 克 | 592千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 白果 | 克 | 546千卡 | 182千卡 | 4.32克 | 1.68克 |
| 腊肉 | 克 | 2076千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 腊肠 | 克 | 1168千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 总量 | 2500克 | 豌豆腊味焖糯饭热量/卡路里9602千卡 | |||
 热量9602千卡，相当于仰卧起坐1200分钟消耗的热量...480 | |||||
豌豆腊味焖糯饭的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 原材料：糯米1000克、豌豆300克、腊肉300克、腊肠200克、金钩虾米200克、白果300克、干香菇200克。
2/12. 糯米淘洗净，豌豆、腊肉、腊肠洗净、香菇、虾米分别洗净用清水浸泡20分钟以上。腊肉、腊肠切片，香菇切丝粒，葱白切粒。
3/12. 白果去壳，放入锅中加水煮熟。
4/12. 白果捞起凉水浸泡。
5/12. 起锅放腊肉炒出油，放腊肠炒香。
6/12. 放入虾米、白果肉（干水）、香菇、葱头粒加适量生抽及加些花生油炒均盘装起。
7/12. 净锅烧热，放些油倒入豌豆炒至蹦跳时加入平面的水焖煮熟软收汁。
8/12. 再倒入炒好的腊味炒均加入盐鸡精调味。
9/12. 此时糯米饭刚好跳制保温状态，让其焖5分钟。
10/12. 开盖把豌豆腊味倒入平铺糯米饭上面，上盖再按下制焖10分钟。
11/12. 开盖将米饭与豌豆腊味拌均放葱花香菜即可。
12/12. 豌豆腊味焖糯饭成品。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、止渴、美容益寿等功效；可与桑葚、赤小豆、桂花搭配；与鸡胸肉、鸡肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益中气、消痈肿、调营卫等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、补中益气、开胃助食等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
白果的热量182千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有定喘咳、止泻、缩小便等功效；可与冰糖、羊排、芦笋搭配；与鳗鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豌豆腊味焖糯饭热量9602 千卡
- 脂肪120.67 克
- 蛋白质80.7 克
- 碳水化合物276.87 克
- 钠1456.7 毫克
- 钙141 毫克
- 铁13.32 毫克
- 钾3043 毫克