| 草莓慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草莓 | 克 | 192千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 总量 | 600克 | 草莓慕斯蛋糕热量/卡路里192千卡 | |||
 热量192千卡，相当于焊接64分钟消耗的热量...180 | |||||
草莓慕斯蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
草莓（600克）、动物性淡奶油（300克）、蛋糕胚子（2片）、吉士丁（4片）、糖粉（150克）
1/13. 草莓用盐水洗干净，用开水一烫即可，并且切成草莓粒
2/13. 挑出大小一致的草莓切两半备用
3/13. 取两片海绵蛋糕
4/13. 对半的草莓切面朝外整齐围一圈，取一片海绵蛋糕铺满草莓粒，放入模具中
5/13. 将剩余的草莓同糖一起放入搅拌器搅拌成草莓酱
6/13. 将吉士丁片用凉开水或冰水泡软挤干，隔水加热融化
7/13. 在草莓酱中加入5毫升柠檬汁，再同吉士丁液混合均匀
8/13. 淡奶油加一勺白糖，两滴柠檬汁，打发至六，七分发，有纹路缓慢流动即可，我这个有点点打过了，不过影响不大
9/13. 打发的淡奶油和草莓酱一起混合成草莓慕斯液
10/13. 多余的草莓粒混合到慕斯液中
11/13. 将一半慕斯液倒入整齐围好的草莓模具中，放入另外一片蛋糕（这步我忘记拍照片了）
12/13. 倒入一半慕斯液后再将另外的海绵蛋糕放入慕斯液上，然后再把另外一半慕斯液覆盖即可，放入冰箱四个小时，或者一晚
13/13. 冻了一晚，用热毛巾围一圈，脱模后均匀撒上可可粉，漂亮的草莓慕斯大功告成
食材功效信息
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止渴、治疗便秘、大便秘结等功效；可与酸奶、山楂、冰糖搭配；与樱桃、红薯、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓慕斯蛋糕热量192 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质0.67 克
- 碳水化合物7.68 克
- 钠1 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.41 毫克
- 钾153 毫克