| 滑子菇烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 滑子菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 573克 | 滑子菇烧排骨热量/卡路里1273千卡 | |||
 热量1273千卡，相当于小提琴509分钟消耗的热量...150 | |||||
滑子菇烧排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、滑子菇（适量）、大料（适量）、葱（适量）、冰糖（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、姜（适量）
1/8. 排骨焯水 控干。
2/8. 滑子菇提前泡上，洗净。
3/8. 锅中放入少量的油，加入冰糖。
4/8. 小火使糖溶化。
5/8. 加入焯好水的排骨翻炒。
6/8. 加入 料酒 酱油 葱姜继续翻炒。
7/8. 加入开水，没过排骨。
8/8. 倒入 泡发好的滑子菇，烧开后转小火，盖盖子焖40---60分钟，后大火收汤，汤汁不要收的太干。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、滋肝阴、生津液等功效；可与大蒜、萝卜、南瓜搭配；与百合、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
滑子菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、镇咳、预防肿癌等功效；
