| 炸刀鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 刀鱼 | 克 | 671千卡 | 124千卡 | 18.2克 | 5.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 610克 | 炸刀鱼热量/卡路里770千卡 | |||
 热量770千卡，相当于跳舞160分钟消耗的热量...288 | |||||
炸刀鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
刀鱼（数条）、面粉（淀粉）（适量）、鸡蛋（1枚）、大葱（两根）、姜片（适量）、十三香（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、食用油（适量）、白糖（适量）、水（适量）
1/6. 刀鱼清理干净，冲洗干净，用剪刀剪成段儿。
2/6. 调入十三香，盐，鸡精，料酒，白糖，酱油，用手抓匀。腌制10分钟以上。
3/6. 取一空碗，倒入适量面粉，打入一个鸡蛋，调入少量盐，加入水，搅拌。成糊。
4/6. 锅内加入适量油放入葱段，姜片，将刀鱼段儿一个一个的沾匀面糊，放入油锅内，小火炸。炸到一面可以顺利翻面了，翻过去炸另一面。两面金黄时候装盘。
5/6. 自家吃 没有摆盘。看着不亮眼，但好好吃。
6/6. 肉质细嫩吧！皮也很软呢！
食材功效信息
刀鱼的热量124千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含蛋白质；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、解热烦等功效；可与紫菜、洋葱、银鱼搭配；与豆浆、田鸡、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸刀鱼热量770 千卡
- 脂肪15.01 克
- 蛋白质30.76 克
- 碳水化合物1.22 克
- 钠142 毫克
- 钙170 毫克
- 铁3.45 毫克
- 钾138 毫克