| 卤肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 卤肉饭热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于冲浪1002分钟消耗的热量...108 | |||||
卤肉饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（一块）、干香菇（6-8个）、洋葱（半个）、大蒜（6-8个）、生抽（适量）、老抽（适量）、八角（两个）、桂皮（适量）、干辣椒（适量）、冰糖（5-6粒）、鹌鹑蛋（适量）
1/6. 五花肉切小丁，香菇泡发切小丁，洋葱和蒜同样备用
2/6. 倒少许油小火把洋葱和蒜炸干出香味盛出备用
3/6. 不加油用炒锅把五花肉慢慢炒到出油变微黄
4/6. 加入香菇炒出香味，再把前面准备的配料全部放进去炒出香味，然后放生抽和老抽，冰糖
5/6. 加水盖住肉移至烧锅中大火开后小火慢炖
6/6. 煮好的鹌鹑蛋剥皮，等肉炖1小时放入，再炖15分钟即可
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、利二便、补充蛋白质等功效；可与大蒜、丝瓜、蘑菇搭配；与田螺、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤肉饭热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克