| 茄子面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 972克 | 茄子面热量/卡路里2608千卡 | |||
 热量2608千卡，相当于水中柔软体操652分钟消耗的热量...240 | |||||
茄子面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（150到200克）、茄子（一个）、面条（适量）、葱（少许）、大蒜（六七瓣）、香菜（少许）、尖椒（适量）、香其酱（一包）、鸡精（少许）
1/5. 菜都洗净备用
2/5. 将茄子，肉，尖椒都切成小丁，葱蒜香菜切末。青椒不是很辣，如果爱吃辣的可以添加点小米辣，味道挺好的，
3/5. 锅烧热加油，先放肉末下锅炒至变色，加上一半的葱末和蒜末炒香。
4/5. 然后加入尖椒和茄子继续炒，等茄子稍发软的时候加入半包香其辣酱，清水少许。然后加入少量鸡精调味，因为酱是咸的所以不用再加盐了。最后加入剩下的葱末和蒜末香菜就可以出锅啦！
5/5. 卤做好了，然后烧半锅水，水开下面，大概3到5分钟吧面就差不多了。浇上刚做好的卤，齐活~
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补充蛋白质、润燥等功效；可与冬瓜、洋葱、南瓜搭配；与鹌鹑、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、治胃癌、益肝等功效；可与排骨、五花肉、海虾搭配；与螃蟹、黑鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有益肾、益精气、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子面热量2608 千卡
- 脂肪53.23 克
- 蛋白质18.57 克
- 碳水化合物64.9 克
- 钠114.4 毫克
- 钙47 毫克
- 铁4.57 毫克
- 钾546 毫克