| 超下饭的煎烧老豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 424克 | 超下饭的煎烧老豆腐热量/卡路里308千卡 | |||
 热量308千卡，相当于跳舞64分钟消耗的热量...288 | |||||
超下饭的煎烧老豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（一块）、洋葱（半颗）、郫县豆瓣酱（一勺）、生抽，老抽（适量）、蚝油（少许）
1/3. 老豆腐切成一寸大小，2-3厘米厚片下锅煎至微黄翻面煎好盛出备用
2/3. 小火下入一勺郫县豆瓣酱，煸出出红油后加入切好的洋葱粒炒香，加适量生抽和老抽，蚝油调味，加一点点白糖提鲜，然后加入水烧开后放入豆腐。
这样做的目的是先调制好料汁，然后让这个料汁进入豆腐里面，料汁调制的不够味，做出的成品就不好吃，尝下味道，满意了再下煎好的豆腐。
用什么样的调料也可以发挥自己的想象哈，或许能发挥出更完美的风味！
3/3. 中火闷五分钟入味，然后大火收汁装盘就好了
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有下气消痰、清肺健肤、和脾胃等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、延缓衰老、抗癌等功效；可与鸡蛋、羊肉、牛肉搭配；与皮皮虾、虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 超下饭的煎烧老豆腐热量308 千卡
- 脂肪3.8 克
- 蛋白质9.2 克
- 碳水化合物13.54 克
- 钠11.2 毫克
- 钙187 毫克
- 铁2.11 毫克
- 钾271 毫克