| 低糖无油-土豆芝麻面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 芝麻粉 | 克 | 228千卡 | 570千卡 | 17.81克 | 48克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 58千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 480克 | 低糖无油-土豆芝麻面包热量/卡路里1329千卡 | |||
 热量1329千卡，相当于玩电脑886分钟消耗的热量...90 | |||||
低糖无油-土豆芝麻面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 将蒸熟的土豆块压成土豆泥
2/13. 将土豆泥与其他材料混合揉至能拉出很薄的膜
3/13. 将面团滚圆发酵至两倍大
4/13. 取出面团分割成12等份滚圆放置到方形的烤盘中（我用的烤盘尺寸：28x23cm）
5/13. 盖上湿布二次发酵至两倍大
6/13. 在面团表面挤上卡士达酱
7/13. 烤箱预热至170度烤20分钟左右
8/13. 接下来是卡士达酱的做法：
9/13. 鸡蛋与细砂糖混合均匀
10/13. 牛奶和过筛的低筋面粉混合均匀
11/13. 将上述步骤中的两种糊混合在一起搅拌均匀后放入锅中用小火加热，加热过程中不停搅拌至面糊十分粘稠后离火
12/13. 加入黄油搅拌均匀后加入朗姆酒搅拌均匀。
13/13. 放入冰箱冷藏后装入裱花袋备用。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
芝麻粉的热量570千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、润肺生津、止咳等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、祛除腥膻之味、帮助消化等功效；与豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与韭菜、黄豆、生菜搭配；与糖精、豆奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 低糖无油-土豆芝麻面包热量1329 千卡
- 脂肪59.17 克
- 蛋白质44.37 克
- 碳水化合物212.12 克
- 钠10251 毫克
- 钙536 毫克
- 铁6.81 毫克
- 钾564 毫克