| 红烧肥肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥肠 | 克 | 750千卡 | 75千卡 | 13.40克 | 2.40克 |
| 总量 | 1000克 | 红烧肥肠热量/卡路里750千卡 | |||
 热量750千卡，相当于林业工作94分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧肥肠的做法共8个步骤
食材主料/辅料
肥肠（1000克）、八角（2-3颗）、花椒（5-6颗）、葱（少许）、姜（少许）、料酒（1匙）、生抽（2匙）、老抽（2匙）、蚝油（2匙）、盐（少许）、白糖（少许）、鸡精（少许）
1/8. 锅里放少许油，将八角、花椒倒进去炒出香味
2/8. 将处理干净的肥肠倒进锅里煸炒
3/8. 等肥肠煸香出油，放入葱、姜，并加料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、鸡精翻炒上色，调好味
4/8. 将炒好的肥肠倒入高压锅，加水没过肥肠
5/8. 大火煮开，高压锅上汽后关小火煮13-15分钟
6/8. 等自然出汽后，将肥肠倒入炒锅，收汁
7/8. 等锅内的汤汁收得差不多，关火
8/8. 撒上葱花，盛盘
食材功效信息
肥肠的热量75千卡（每100克）；具有止渴、去下焦风热、止血等功效；
