| 纯手工炸薯条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 365克 | 纯手工炸薯条热量/卡路里845千卡 | |||
 热量845千卡，相当于郑多燕减肥操141分钟消耗的热量...360 | |||||
纯手工炸薯条的做法共8个步骤
食材主料/辅料
土豆（2个）、食用油（很多。）
1/8. 全家福。。。返璞归真了。。。
2/8. 土豆削皮，切成8-10cm长，1cm宽的条～
3/8. 过几次水，到盆里面的水清澈为止，这样是为了滤去过多的淀粉～之后放点冰块，在冰箱冷藏室放1个小时～
4/8. 1小时后，取出薯条，把水擦干净～要快，千万不能让土豆氧化了～
5/8. 油温160度炸5-6分钟～
6/8. 取出～把油吸干净～这时候你有两个选择
1.直接再炸，这样出来的颜色更好，外壳虽然脆但是没那么脆～
2.放冰箱冷冻，第二天再炸，这样外壳比直接炸脆，但是颜色没直接炸的好～
7/8. 油温180度炸1-2分钟（放冰箱的话得3-4分钟）上色～同时也是让外壳更脆～
8/8. 完成～外酥里嫩的炸薯条～
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、利水消肿、降糖降脂等功效；可与肥牛、豇豆、牛腩搭配；与香蕉、樱桃番茄、圣女果相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、润肠、预防糖尿病等功效；
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营养信息
- 纯手工炸薯条热量845 千卡
- 脂肪100.1 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠2.7 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾342 毫克