| 泉州蒸肉圆子-闽南风味小吃热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 地瓜粉 | 克 | 2184千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1309克 | 泉州蒸肉圆子-闽南风味小吃热量/卡路里4807千卡 | |||

1/17. 准备原材料。

2/17. 葱切末。

3/17. 肉切小丁备用。

4/17. 胡萝卜洗净刨成丝。

5/17. 胡萝卜丝刨好备用。

6/17. 先将葱花放入装有胡萝卜丝的容器里。

7/17. 接着加入肉末。

8/17. 用手轻轻拌匀。

9/17. 调入3茶匙盐和几滴小鲜侣,半茶匙十三香。

10/17. 腌制5-8分钟。

11/17. 先加入320g地瓜粉。

12/17. 搅拌均匀后还会有少量水份,所以地瓜粉要分两次加入。

13/17. 接着再加入320g的地瓜粉,搅拌均匀到没有水分。

14/17. 然后捏成一个小圆球。

15/17. 锅里水烧开后放入蒸笼里蒸20分钟。

16/17. 蒸好出锅。

17/17. 开吃啦
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、补充蛋白质、补虚等功效;可与南瓜、白菜、冬瓜搭配;与甘草、菱角、菊花相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、缓疲劳、抗菌等功效;可与腹部牛肉、羊肚、双孢蘑菇搭配;与熏豆腐干、苦苣菜、干枣相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、帮助消化、润肺祛痰等功效;可与羊排、香菇、圆白菜搭配;与木瓜、红枣、苹果相克,同食可能会引起不适;
地瓜粉的热量336千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、清理胃水、除脂美容等功效;与红豆沙、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;