| 自制海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 500千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 525克 | 自制海绵蛋糕热量/卡路里1389千卡 | |||
 热量1389千卡，相当于粉刷463分钟消耗的热量...180 | |||||
自制海绵蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（250克）、白砂糖（125克）、低筋面粉（150克）、蜂蜜（30克）、食盐（5克）、食用油（30克）、牛奶（30克）
1/9. 鸡蛋打散，放入白砂糖搅拌至糖化
2/9. 打蛋器搅打，至蛋液提起滴下有残留痕迹
3/9. 低筋面粉经筛过加进巧克力粉，分两次加入蛋液中
4/9. 用刮刀上下翻动面糊至均匀
5/9. 面糊中依次加入牛奶、蜂蜜、食用油，再上下翻动至均匀
6/9. 模具抹上食用油，铺上油纸，倒入面糊
7/9. 拿起模具轻轻上下震动，使面糊中气泡震出
8/9. 烤箱先预热，待热后放入模具进行烘烤，上下170度，20分钟即可。
9/9. 切块装盘，加入巧克力粉后的海绵蛋糕更加的香醇诱人。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、健脑益智等功效；可与桂圆肉、基围虾、肥牛搭配；与豆奶、豆浆、糖精相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、润肺生津、抗菌抑菌等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制海绵蛋糕热量1389 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠142.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾143 毫克