| 豉油皇炒米粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 豉油皇炒米粉热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于挖煤16分钟消耗的热量...360 | |||||
豉油皇炒米粉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
新竹米粉（两块）、鸡蛋（两个）、青椒，洋葱（半只）、姜丝，蒜末（少许）、老抽，生抽，蚝油，糖，芝麻油（少许）
1/5. 干新竹米粉温水泡十五分钟左右，控水拌少许色拉油备用
2/5. 鸡蛋加适量盐，少许色拉油打匀炒至熟备用，炒软嫩些。
3/5. 老抽，生抽各一半，少许耗油，糖，芝麻油拌匀，加热下最好
4/5. 锅烧热倒入少许油爆香姜丝蒜末，倒入新竹米粉大火炒二分钟 ，倒入调好的料汁均匀上色，加入青椒丝和洋葱丝翻炒
5/5. 加少许水或者淡高汤中火闷两分钟，等汁水全部吸收，拌上鸡蛋就可以出锅了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与黄豆、干辣椒、菠菜搭配；与菠萝、兔肉、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豉油皇炒米粉热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克