| 软糯红豆糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 总量 | 200克 | 软糯红豆糕热量/卡路里722千卡 | |||

1/11. 食材准备好。(红豆沙是头天浸泡,用电饭煲煮熟的)

2/11. 滩枣去核、剁碎与红豆沙、葡萄干拌匀。

3/11. 糯米粉加水揉好。(喜欢吃甜的也可以加点糖揉面)

4/11. 将一半的糯米团铺在抹了油的蒸盘上。

5/11. 铺是配料。

6/11. 将剩余的糯米粉盖住馅料,四边捏合。

7/11. 大火、沸水蒸20分钟。

8/11. 待冷却后用抹了油的饭勺铲起来。

9/11. 案板上垫上保鲜膜,膜上刷层油。(防粘)

10/11. 将蒸好的红豆糕倒扣到保鲜膜上。

11/11. 切块、装盘即可。(切时刀粘下水就不会那么粘了)
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾暖胃、止汗、壮气提神等功效;可与兔肉、桂花、赤小豆搭配;与莲子、鸡胸脯肉、苹果相克,同食可能会引起不适;