| 萨瓦海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 208千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 糖粉 | 克 | 584千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 339克 | 萨瓦海绵蛋糕热量/卡路里1103千卡 | |||
 热量1103千卡，相当于擦洗地板290分钟消耗的热量...228 | |||||
萨瓦海绵蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 先把需要的东西都准备好。铲子，鸡蛋，打蛋器，三个蛋钵，装糖和装面粉的碗。准备好以后才好开始，因为烘烤的时间和搅拌的时间是非常有延续性的，最好不要弄来弄去的耽误时间！
2/10. 第一步：将蛋用分离法分开打入不同的钵里。
3/10. 第二步：将低筋面粉和玉米粉称好混合过筛！（一定要过筛，这样才能使做成的蛋糕细滑绵柔。
4/10. 第三步：在蛋清中加入一大勺细砂糖，用打蛋器低速慢慢搅打均匀。
5/10. 第四步：将白醋加入蛋清中，用电动打蛋器逆时针高速打至干性发泡。
6/10. 加第4步中的蛋清少许入蛋黄中，并加入糖分用打蛋器搅打均匀。注意蛋黄要稍微打发才好！此时将烤炉打开180度，上下火内循环预热5分钟。
7/10. 将蛋黄混合物加入到剩余的蛋清中蛋清全部混合在一起之后，将过筛的细粉慢慢的分次倒入蛋清混合物中，记住要小心搅拌，只要充分混合就可以了。注意千万不要搅拌过了头，免得蛋清中的白色气泡塌陷了！
8/10. 在萨瓦蛋糕模中抹上一层油。然后在油的表面撒上细细的面粉！这是为了烤好后容易脱模。
9/10. 将所有的混合物倒入模中，这时候预热已经好了。将模具放入烤箱中。180度烤30分钟，期间不要拿出来哦！时间一到，马上拿出倒扣在网上，因为预先撒了粉，我一倒扣，就马上脱模了！非常好看！在表面撒上一点点细糖粉，非常美观！
10/10. 这个是成品！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、润肠通便、和胃等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、舒缓肝气、润肺生津等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与生菜、洋葱、香椿搭配；与红薯、柿子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萨瓦海绵蛋糕热量1103 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.16 克
- 碳水化合物265.49 克
- 钠150.3 毫克
- 钙75 毫克
- 铁5.81 毫克
- 钾148 毫克