| 黄豆花生胡椒猪手汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 69千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 花生 | 克 | 113千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 60克 | 黄豆花生胡椒猪手汤热量/卡路里190千卡 | |||
 热量190千卡，相当于足球27分钟消耗的热量...420 | |||||
黄豆花生胡椒猪手汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪手（猪前脚）（750）、黄豆（20克）、花生（20克）、白胡椒粒（10克）、姜片（6-8片）、盐（少许）
1/5. 新鲜猪手洗净去毛斩块备用。
2/5. 将猪手凉水下锅焯过，去处异味，清水洗净备用
3/5. 黄豆、花生洗净，将白胡椒用刀压裂，装入调料盒中（或用纱布包裹）备用。
4/5. 将猪手、黄豆、花生、胡椒、姜片一同下入清水煲内，大火烧开，撇去浮沫，改小火煲1.5个小时，下盐调味即可。
5/5. 碗中备蒜蓉辣酱，待汤煲好后喝汤，猪手蘸蒜蓉辣酱吃，猪手软糯，味道好极了。
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脑、预防癌症、防止血管硬化等功效；可与小米、香菜、小米面搭配；与猪蹄、芹菜、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有滋润皮肤、和胃、健脑益智等功效；可与菠菜、红枣、粳米搭配；与蕨菜、河蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有解毒、促消化、镇吐等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄豆花生胡椒猪手汤热量190 千卡
- 脂肪51.2 克
- 蛋白质45 克
- 碳水化合物92.1 克
- 钠705.9 毫克
- 钙247 毫克
- 铁10.67 毫克
- 钾1700 毫克