| 香菜猪肝汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 194千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 5千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 270克 | 香菜猪肝汤热量/卡路里236千卡 | |||
 热量236千卡，相当于堆木头47分钟消耗的热量...300 | |||||
香菜猪肝汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪肝（150克）、胡萝卜（100克）、香菜（20克）、盐（少量）、大蒜（3瓣）、姜片（3片）、黄酒（少许）、鸡精（少许）、食用油（两勺）
1/3. 猪肝切小块，用芡粉腌一下。胡萝卜切小块，香菜切段，蒜拍扁。
2/3. 起油锅，油温热后放入姜片和蒜瓣爆炒，出香味后倒入猪肝加黄酒稍微翻炒一下，倒入冷水，放入胡萝卜烧开。
3/3. 放香菜和鸡精，关火。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、去除毒素、养血等功效；可与白菜、菠菜、洋葱搭配；与西红柿、山药、山楂干相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、增强免疫力、促进消化等功效；可与西兰花、绿豆芽、狗肉搭配；与柠檬、木瓜、茄子相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、祛腥膻、促进消化等功效；可与虾、羊肉、羊骨搭配；与黄瓜、猪里脊肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菜猪肝汤热量236 千卡
- 脂肪3.79 克
- 蛋白质22.1 克
- 碳水化合物19.21 克
- 钠328.6 毫克
- 钙36 毫克
- 铁22.98 毫克
- 钾419 毫克