| 上海糖糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 470千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 373克 | 上海糖糕热量/卡路里1390千卡 | |||
 热量1390千卡，相当于瘦身操236分钟消耗的热量...354 | |||||
上海糖糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、干酵母（3克）、白糖（120克）、水或牛奶（125克）、泡打粉（3克）、食用油（12克）、面粉（25克）、白糖（12克）
1/6. 将酵母用温水化开和水倒入面粉中和成光滑的面团，饧发40分钟。
2/6. 将辅料面粉，糖，油也和成油面团。
3/6. 将饧发好的面团擀成中间簿两边厚面皮，将油面团搓長后，按扁后按压在面皮中间。
4/6. 对折后切成条，饧发40分钟。
5/6. 预热油炸机170度后，慢慢放入炸篮中，不断按压翻动，直至炸成两面金黄。
6/6. 捞出沥油。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮、润肺生津等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 上海糖糕热量1390 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物198.1 克
- 钠13.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克