| 炒茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 719克 | 炒茄子热量/卡路里1454千卡 | |||
 热量1454千卡，相当于练武术110分钟消耗的热量...790 | |||||
炒茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（两个）、辣椒（一个）、五花肉（150克）、盐（一勺）、料酒（一勺）、鸡精（一勺）、酱油（一勺）
1/6. 茄子洗净，辣椒切细丝
2/6. 茄子也切丝备用
3/6. 五花肉切丝～～这个忘记拍照了
4/6. 热锅下油把肉丝放进去煸炒，加少许料酒
5/6. 肉炒到七成熟的时候下入茄子和辣椒翻炒，加少量水，炒到茄子变软在加入盐，酱油，鸡精翻炒入味儿
6/6. 茄子出锅啦！我们开动啦～～
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、抗衰老、保护心血管等功效；可与鳗鱼、猪肉、鲇鱼搭配；与墨鱼、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃、胃肠胀气、减肥等功效；可与北极虾、小白菜、卷心菜搭配；与猪肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补虚、利二便等功效；可与大蒜、南瓜、紫菜搭配；与田螺、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒茄子热量1454 千卡
- 脂肪64.53 克
- 蛋白质25.27 克
- 碳水化合物55.7 克
- 钠90.4 毫克
- 钙48 毫克
- 铁6.97 毫克
- 钾1496 毫克