| 葱爆牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 410克 | 葱爆牛肉热量/卡路里525千卡 | |||
 热量525千卡，相当于爵士乐健身操88分钟消耗的热量...360 | |||||
葱爆牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、鸡蛋（适量）、红椒（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、淀粉（适量）、芝麻油（适量）
1/5. ⒈牛肉/蒜/姜切片，葱/红椒切菱形；
2/5. ⒉牛肉/盐/蛋清/料酒/老抽，腌制十分钟，加淀粉/油；
3/5. ⒊锅内油热后放牛肉炒八分熟出锅控油；
4/5. ⒋放入葱煎至两面金黄捞出控油；
5/5. ⒌放入姜/红椒爆香，接着放入牛肉/葱/料酒开大火爆炒，放入勾芡/芝麻油炒匀出锅即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、强筋骨、化痰息风等功效；可与大白菜、山楂、土豆搭配；与红螺、栗子、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与洋葱、韭菜、圆生菜搭配；与柿子、消炎片、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱爆牛肉热量525 千卡
- 脂肪11.51 克
- 蛋白质40.03 克
- 碳水化合物0.92 克
- 钠190.6 毫克
- 钙62 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾460 毫克