| 健康低脂全麦吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 脱脂奶粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 36.3克 | 0.9克 |
| 总量 | 244克 | 健康低脂全麦吐司热量/卡路里729千卡 | |||
 热量729千卡，相当于深蹲182分钟消耗的热量...240 | |||||
健康低脂全麦吐司的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 先把除开橄榄油之外的东西都放在面盆里，酵母可以先用温水泡一会，温水要慢慢加进去，因为面粉牌子不同吸水性，适当就好，我没有具体去秤，我大概用的是70-80g左右
2/11. 揉面！不管是面包机还是手揉还是半自动。。揉到接近扩展的时候，扯开面到薄膜有不规则时，加入橄榄油，这里替代了黄油，健康多啦！继续到扩展阶段，由于加入了含麦麸的面，所以可能没有那么光滑和容易出薄膜
3/11. 揉好成光滑一团，开始盖上保鲜膜第一次发酵，我是放在热水盆子里面，发酵到2.5倍大。。。然后我是同城买了吐司模，结果发酵好了，快递还没把模送过来，急得我哈哈，打了几个电话，在濒临发过了的时候还是送来了
4/11. 用手指戳个洞不会马上起来就发好啦，模子到了，马上排气，分成两坨，盖个保鲜膜再醒了个十分钟
5/11. 再用面杖彻底排气，整形状，这个做吐司的都教过哈
6/11. 搁到吐司盒里面去
7/11. 再丢去发酵，和之前面团发酵一样
8/11. 发到吐司盒的七八分满就行了，就可以盖上盖子了
9/11. 再丢到提前热好的烤箱里，165到170度，我烤了大概40分钟，这个按自己烤箱的习性来
10/11. 搞定，取模，不沾的好爽，一翻就出来了，颜色貌似挺好的，只是发现我的烤箱真心小了。。。是不是差不多玩考虑换了哈哈
11/11. 趁还热，切开，貌似可以，第一次还算成功
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与青椒、丝瓜、干贝搭配；与鹅、牛奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
脱脂奶粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有美白、润肠、养颜等功效；可与木瓜、黑豆、蜂蜜搭配；与枣、醋、橘子相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 健康低脂全麦吐司热量729 千卡
- 脂肪12.07 克
- 蛋白质60.86 克
- 碳水化合物123.65 克
- 钠572 毫克
- 钙1306 毫克
- 铁2.05 毫克
- 钾1741 毫克