| 葡式蛋塔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 524千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 188克 | 葡式蛋塔热量/卡路里637千卡 | |||
 热量637千卡，相当于侧泳80分钟消耗的热量...480 | |||||
葡式蛋塔的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛奶（70克）、淡奶油（60克）、蛋黄（2个）、蛋塔皮（9个）、白糖（2茶勺）、盐（茶勺）
1/4. 主料：
蛋挞皮9个，蛋黄2个，牛奶1袋，淡奶油30g，面粉5克，白砂糖2茶匙，精盐半茶匙。
2/4. 牛奶加入白砂糖搅拌均匀，加热至微开，分次加入蛋黄搅拌均匀，加入淡奶油。
3/4. 加入精盐，过筛倒入蛋挞皮，加八分满。
4/4. 烤箱180度预热，上下火烤15分钟，表层出现焦点即可。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、改善视力、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、蜂蜜、木瓜搭配；与果汁、雪莲果、杨梅相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强活力、治便秘等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、护视力等功效；可与生菜、银鱼、洋葱搭配；与豆奶、甲鱼 、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡式蛋塔热量637 千卡
- 脂肪126.74 克
- 蛋白质20.81 克
- 碳水化合物7.89 克
- 钠436.7 毫克
- 钙331 毫克
- 铁3.03 毫克
- 钾489 毫克