| 花朵千层面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 758千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鲜奶 | 克 | 86千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 总量 | 360克 | 花朵千层面包热量/卡路里844千卡 | |||
 热量844千卡，相当于减肥操141分钟消耗的热量...360 | |||||
花朵千层面包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高粉（210克）、鲜奶（150克）、酵母（2克）、高粉（260克）、白糖（50克）、盐（5克）、蛋（1个）、鲜奶（110克）、黄油（30克）、黄油（抹面用）（20克）
1/5. 先制作中种，把中种的材料放入干净盆中，搅拌均匀成团。放入保鲜袋中，排气密封，要留有空间哦，在放入冰箱冷藏16小时以上。把中种面团撕小块，加入B面团的材料除黄油以外，全部放入厨师机中，搅拌至扩展阶段，加入黄油
2/5. 面团揉出薄膜（如图手套膜），揉成光滑面团放入盆中，温暖处发酵至2倍大。发酵好的面团排气，均匀的分成5份，盖上保鲜膜醒发15分钟左右
3/5. 把面团擀成圆形，大约26cm，和盘子大小一直，然后每层抹融化的黄油，叠放在一起。一共叠放5层，用披萨刀分割8份，最外边缘不要切开。每份中间再切开，2头不要断裂
4/5. 如图造型，尖那个地方像扭炸套扣那样扭一下，最后移动到烤盘摆放好。温暖处发酵至2倍大，发酵好表面刷蛋液。
5/5. 放入烤箱中，180度，烤40分钟，表面上色一定要盖锡纸，以免烤糊。烤好后取出，放入烤网上凉凉，即可食用，密封保存哦
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 花朵千层面包热量844 千卡
- 脂肪4.76 克
- 蛋白质14.9 克
- 碳水化合物76.73 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克