| 蛋黄局南瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 总量 | 382克 | 蛋黄局南瓜热量/卡路里272千卡 | |||
 热量272千卡，相当于堵缝隙60分钟消耗的热量...270 | |||||
蛋黄局南瓜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
南瓜（适量）、咸鸭蛋（适量）、料酒（适量）、葱（适量）
1/4. 咸蛋黄加少量料酒隔水蒸十分钟至熟
2/4. 将蒸过的咸蛋黄压碎， 南瓜去皮切成片 沸水焯一下捞起沥干
3/4. 锅里放较多的油烧至七八成热，下入南瓜片炸一下捞出
4/4. 锅里留少量油，将咸蛋黄倒进，炒至起泡（觉得不咸可加盐）， 倒入炸好的南瓜片，翻拌几下就可以了 ，撒点葱花上桌
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、防前列腺、通便等功效；可与虾皮、鲈鱼、莲子搭配；与青蟹、基围虾、小白菜相克，同食可能会引起不适；
咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清肺、泽肤、丰肌等功效；与甲鱼、布朗、李子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋黄局南瓜热量272 千卡
- 脂肪12.8 克
- 蛋白质13.4 克
- 碳水化合物11.6 克
- 钠2706.9 毫克
- 钙134 毫克
- 铁4 毫克
- 钾329 毫克