| 回锅豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 448克 | 回锅豆腐热量/卡路里840千卡 | |||
 热量840千卡，相当于攀登雪山51分钟消耗的热量...990 | |||||
回锅豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、肉末（适量）、豆瓣酱（适量）、葱（适量）、姜（适量）、豆鼓（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/4. 豆腐切片,煎至两片微黄；
2/4. 热锅入少许油,入2勺豆瓣酱炒出红油；
3/4. 入葱白.姜片.豆豉,炒香后入切碎的猪肉翻炒；锅里入少许生抽,翻炒片刻；入煎好的豆腐,小心翻动；
4/4. 入少许盐.糖,入香葱段,再次小心翻动让豆腐均匀入味即可~
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、健脾利湿、预防高血压等功效；可与荠菜、泥鳅、生菜搭配；与菠菜、茭白、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、生津液、滋肝阴等功效；可与枇杷、茄子、白萝卜搭配；与海螺、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 回锅豆腐热量840 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克