| 素炒蕨菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蕨菜 | 克 | 105千卡 | 21千卡 | 2.029999克 | 0.09克 |
| 总量 | 500克 | 素炒蕨菜热量/卡路里105千卡 | |||
 热量105千卡，相当于喷射雪橇15分钟消耗的热量...420 | |||||
素炒蕨菜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
蕨菜（500克）、红油郫县豆瓣（1勺）、大蒜天 鸡精 料酒 地瓜粉（适量）
1/3. 蕨菜买回后洗净切成小段放入沸水里烫个2分钟捞出浸入凉水中除去异味后控干
2/3. 锅下油先将蒜头爆香然后下豆瓣酱炒出红油后就可将捞熟的蕨菜倒入再放些鸡精、料酒翻炒，出锅前用地瓜粉勾芡。
3/3. 炒好装盘！菜还在冒热气哦……好美味的！
食材功效信息
蕨菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有下气通便、治疗高血压、杀菌清炎等功效；可与银鱼、豆腐干、猪肉搭配；与花生、豌豆、毛豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素炒蕨菜热量105 千卡
- 脂肪0.09 克
- 蛋白质2.029999 克
- 碳水化合物4.19 克
- 钠10 毫克
- 钙12 毫克
- 铁0.65 毫克
- 钾101 毫克