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熘腰花

熘腰花的热量和减肥功效

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熘腰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪腰265千卡96千卡15.4克3.2克
黄瓜31千卡16千卡0.8克0.2克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
总量541熘腰花热量/卡路里314千卡
循环训练 热量314千卡,相当于循环训练39分钟消耗的热量...480

熘腰花的做法共4个步骤

食材主料/辅料

猪腰(适量)、黄瓜(适量)、木耳(适量)、盐(适量)、白糖(适量)、酱油(适量)、鸡精(适量)、淀粉(适量)、葱(适量)、大蒜(适量)、料酒(适量)

1/4. 第一件事就是处理腰子。将腰子剖开,去除所有白色的腰骚。一定要切干净,否则会有异味。

2/4. 第二步是切花刀。由于手太脏,没拍照。花刀一定切里面,否则不出花。先斜刀,像片肉一样,切到五分之四处,不要切断。全切好后,转90度,立刀切,还是切到五分之四处。最后切成小块。

熘腰花的做法图解3

3/4. 黄瓜切片。热水先焯木耳,断生。然后焯腰花。大概1分半就行。变色就赶快捞出,不要焯老了。因为一会儿还要炒制。

熘腰花的做法图解4

4/4. 葱蒜下锅,爆出香味,倒入木耳和焯好的腰花,最后放黄瓜。调味:加入一小勺盐,一点点糖,少许料酒和少许酱油或老抽(我没放老抽所以颜色比较淡)。翻炒一会儿,黄瓜出水后加入水淀粉。出锅!

食材功效信息

猪腰的热量96千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾、强腰、益气等功效;可与竹笋、豆芽、银耳搭配;与白萝卜、田螺相克,同食可能会引起不适;

黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、减肥强体、防酒精中毒等功效;可与醋、黑木耳、绿豆芽搭配;与葵花籽、金桔、柑橘相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有便血、治便秘、充饥等功效;可与海蜇、草鱼、竹笋搭配;与青萝卜、萝卜、猪血相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 熘腰花热量314 千卡
  • 脂肪3.44 克
  • 蛋白质16.68 克
  • 碳水化合物11.05 克
  • 148.1 毫克
  • 52 毫克
  • 7.16 毫克
  • 362 毫克

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