| 8寸模戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 85克 | 8寸模戚风蛋糕热量/卡路里301千卡 | |||
 热量301千卡，相当于蹲起75分钟消耗的热量...240 | |||||
8寸模戚风蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（85克）、鸡蛋（5个）、色拉油（40克）、牛奶（40克）、白糖（60克）
1/7. 我用的糖粉，40g放蛋白里，20g放蛋黄里。
2/7. 先打发的蛋白，打一会儿有大泡泡出来时放三分之一糖粉，再打一会儿变好多小泡泡了加第二个三分之一糖，再打到可以划出纹路了把剩下的糖放进去，继续打发到有小尖角而不弯曲时就好了，放冰箱冷藏
3/7. 蛋黄打散，放入糖、油、奶、筛过的低粉拌匀即可
4/7. 先挖三分之一的蛋白到蛋黄酱中拌匀，勿搅圈拌，再把混合物倒入剩余蛋白中同样方法拌匀
5/7. 倒入模具，大力震出气泡，165度，一个小时，放烤箱的中下层
6/7. 烤好后倒扣冷却、脱模
7/7. 开吃！没爬得很高，但味道很好，下次再加油！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 8寸模戚风蛋糕热量301 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质9.4 克
- 碳水化合物80 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克