| 蚂蚁上树热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 153克 | 蚂蚁上树热量/卡路里291千卡 | |||
 热量291千卡，相当于健美操62分钟消耗的热量...280 | |||||
蚂蚁上树的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪肉（50克）、龙口粉丝（2扎）、葱（1根）、大蒜（3瓣）、胡萝卜粒（少许）、盐（少许）、生抽（1汤匙）、蚝油（2汤匙）、白糖（少许）、鸡粉（少许）
1/11. 猪肉洗净剁碎，大蒜去皮拍碎剁成蒜蓉。肉馅加盐、蒜蓉、鸡粉腌制片刻。葱洗净切碎。
2/11. 粉丝提前泡20分钟左右。
3/11. 捞起沥干水
4/11. 用一个碗调好酱汁，放生抽、蚝油、白糖、3汤匙清水搅拌成酱汁，放在一旁备用。
5/11. 热锅放油，倒下肉末大火爆炒。
6/11. 不停翻炒，炒香、炒散肉末。
7/11. 倒下粉丝翻炒匀，水分很快蒸发掉。
8/11. 接着倒下酱汁不停翻炒
9/11. 至粉丝吸收酱汁，撒下葱花，胡萝卜粒翻炒均匀。
10/11. 盛起，开动吧！
11/11. 粉丝别炒干、炒糊了，有点软软的最好吃。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、润肠胃、滋肝阴等功效；可与香菇、白菜、芦笋搭配；与豆类、雪花梨、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、预防高血压、降血压等功效；可与牛五花肉、白灵菇、牛腿肉搭配；与干枣、何首乌、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、温中健胃、防肿瘤等功效；可与醋、洋葱、生菜搭配；与芒果、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚂蚁上树热量291 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白质20.8 克
- 碳水化合物33.3 克
- 钠90.1 毫克
- 钙72 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾604 毫克