| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 吉士粉 | 克 | 50千卡 | 357千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 478克 | 葡式蛋挞热量/卡路里1968千卡 | |||
 热量1968千卡，相当于讲话1093分钟消耗的热量...108 | |||||
葡式蛋挞的做法共5个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（100毫升）、纯牛奶（85毫升）、吉士粉（一大勺）、白糖（2大勺）、炼乳（1大勺）、蛋黄（2个）、蛋挞皮（8个）
1/5. 吉士粉先用少许牛奶冲化，然后将剩余配料放在一起搅匀，移至火上，小火边煮边搅拌，直至起泡。
2/5. 煮好的浆汁放凉后，加入2个蛋黄，搅匀。
3/5. 将搅拌好的挞水用网筛过滤两次，即可使用。
4/5. 将准备好的挞水放入蛋挞皮，装七分满即可。
5/5. 上下火220℃，中层烤20分钟即可。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、预防便秘、增强体抗力等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜、改善视力、美白等功效；可与草莓、甘蔗、黑豆搭配；与钙粉、菠菜、橙相克，同食可能会引起不适；
吉士粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、调味、和中益肺等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、补充能量、维护视力等功效；
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营养信息
- 葡式蛋挞热量1968 千卡
- 脂肪136.04 克
- 蛋白质25.4 克
- 碳水化合物249.5 克
- 钠543.1 毫克
- 钙448 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾977 毫克