| 巧克力饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 324克 | 巧克力饼干热量/卡路里1420千卡 | |||
 热量1420千卡，相当于瘦身操241分钟消耗的热量...354 | |||||
巧克力饼干的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄油（75克）、糖粉（50克）、鸡蛋（1个）、低筋面粉（120克）、可可粉（10克）、泡打粉（1／8小匙）、巧克力豆（25克）
1/6. 黄油软化搅散后加入糖粉打至膨发
2/6. 蛋液分次少量加入黄油至蛋、油融合呈乳膏状
3/6. 将低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛加入2中，翻拌均匀，加入巧克力豆拌匀
4/6. 将混好的面糊放到保鲜膜上整形，放入冰箱冷冻20分钟
5/6. 面团变硬后切成5mm的厚片，排放在垫油纸的烤盘上
6/6. 170度上下火，上层烤15分钟，再移至中层，150度烤10分钟
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、润肺生津、调味等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与牡蛎 、羊排、小米搭配；与桔子、甲鱼 、菠萝相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 巧克力饼干热量1420 千卡
- 脂肪117.31 克
- 蛋白质44.26 克
- 碳水化合物234.99 克
- 钠207.3 毫克
- 钙166 毫克
- 铁3.61 毫克
- 钾539 毫克