| 红枣米糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红枣 | 克 | 106千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 109克 | 红枣米糕热量/卡路里205千卡 | |||
 热量205千卡，相当于干砌墙68分钟消耗的热量...180 | |||||
红枣米糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
哈尼红米（50克）、红枣（40克）、鸡蛋（3个）、细砂糖（50克）
1/6. 哈尼梯田红米提前浸泡一天，滤干水分
2/6. 红枣去核，切成小颗粒
3/6. 把滤干水分的红米用料理机打成米粉，越细越好，再加入红枣继续搅打，把鸡蛋蛋黄蛋清分离开来，三个蛋黄加入料理机里继续搅打，直到把红米和大枣打成泥状。
4/6. 分离开的蛋清，将细砂糖分三次加入，打发到湿性发泡。
5/6. 取三分之一蛋白，加入米糊中拌匀，再倒回剩下的蛋白中，用切拌的手法拌匀，倒入蛋糕模具中，并盖上保鲜膜。
6/6. 锅里水烧开，大火蒸40分钟左右。出锅让其自然放凉即可。
食材功效信息
红枣的热量264千卡（每100克）；具有抗炎、宁心安神、防治脑供血不足等功效；可与山药、栗子、板栗搭配；与银鱼、螃蟹、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、美容护肤等功效；可与辣椒、茼蒿、生菜搭配；与菠萝、兔肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红枣米糕热量205 千卡
- 脂肪10.01 克
- 蛋白质15.76 克
- 碳水化合物68.52 克
- 钠148.2 毫克
- 钙120 毫克
- 铁4.05 毫克
- 钾662 毫克