| 地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 765克 | 地三鲜热量/卡路里314千卡 | |||
 热量314千卡，相当于挖煤52分钟消耗的热量...360 | |||||
地三鲜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
土豆（2个）、茄子（3个）、青椒（1个）、盐（少许）、葱（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、酱油（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、十三香（适量）、水淀粉（适量）
1/6. 滚刀切法将茄子土豆青椒切块
2/6. 用油将土豆炸至金黄色取出控油备用
3/6. 茄子大火炸熟，至金黄色
4/6. 留底油少许放入葱姜蒜煸炒出香味
5/6. 放入茄子和土豆，加入兑好的调料
6/6. 放入青椒翻炒加入少许水淀粉颠炒几下即可出锅
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、抗衰老、减肥等功效；可与牛肉、牛里脊、醋搭配；与圣女果、樱桃番茄、西红柿相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、保护心血管、抑癌抗瘤等功效；可与凉薯、五花肉、黄豆搭配；与螃蟹、鱿鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、减肥、促进消化等功效；可与鲳鱼、猪肝、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地三鲜热量314 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质4 克
- 碳水化合物25.6 克
- 钠41.1 毫克
- 钙36 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾704 毫克