| 蔓越梅面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1300千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 337千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 667克 | 蔓越梅面包热量/卡路里1820千卡 | |||
 热量1820千卡，相当于抹水泥607分钟消耗的热量...180 | |||||
蔓越梅面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛奶（200克）、高筋面粉（360克）、黄油（38克）、鸡蛋（1只）、蔓越梅干（15克）、白糖（28克）、盐（4克）、酵母（4克）
1/11. 把黄油放入面包机里加热化开。
2/11. 取牛奶200ml
3/11. 按照数量用称取糖、盐和一颗蛋
4/11. 把牛奶、糖、盐和鸡蛋倒入化好黄油的面包桶里，搅拌均匀
5/11. 称取360g面粉（容器自重15g）
6/11. 把面粉倒入面包桶中，覆盖在所有液体之上，最后在面粉顶部，埋入4g酵母。
7/11. 取15g蔓越梅待用
8/11. 把面包桶放入面包机里，固定好，选择“法式面包”程式，在第一次和面结束后把蔓越梅放入投料盒中，等待3个半小时
9/11. 出炉的新面包，香味布满整个厨房
10/11. 趁热撕开一面，可以看到面包的发酵、烧烤程度
11/11. 冷却半个小时后再切片
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、治疗便秘、美容养颜等功效；可与黑豆、草莓、甘蔗搭配；与橙子、枣、桔子相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与小米、干辣椒、辣椒搭配；与菠萝、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越梅面包热量1820 千卡
- 脂肪112.37 克
- 蛋白质32.77 克
- 碳水化合物76.65 克
- 钠221.5 毫克
- 钙352 毫克
- 铁2.58 毫克
- 钾286 毫克