| 溜肉段热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 463克 | 溜肉段热量/卡路里114千卡 | |||
 热量114千卡，相当于斜板仰卧起坐26分钟消耗的热量...259 | |||||
溜肉段的做法共6个步骤
食材主料/辅料
精肉（半斤）、胡萝卜（一根）、尖椒（一个）、黄瓜（一根）、料酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、酱油（适量）、鸡蛋（适量）、淀粉（适量）
1/6. 食材洗好备用。
2/6. 胡萝卜，黄瓜，尖椒切片备用。
3/6. 肉切成小条加料酒，盐。腌一小会后加鸡蛋清淀粉搅匀，成糊状
4/6. 锅中倒油，油热后放肉条炸。变色后捞出控油。复炸一次。
5/6. 炸好后的肉段。
6/6. 锅内另加底油爆香姜蒜放胡萝卜片黄瓜片尖椒。加两勺糖两勺醋，两勺酱油，适量盐，鸡粉。少许水淀粉。翻炒出锅
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、抗癌、促进消化等功效；可与绿豆芽、香菜、黄豆搭配；与杏、猕猴桃、西红柿相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、驱寒、降血压等功效；可与羊肉、小白菜、鹌鹑搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、防酒精中毒、减肥强体等功效；可与墨鱼、绿豆芽、豆腐搭配；与山药、白萝卜、菜花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 溜肉段热量114 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质3.2 克
- 碳水化合物17.5 克
- 钠7.1 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾311 毫克