| 自制猪肉酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 188克 | 自制猪肉酥热量/卡路里269千卡 | |||
1/4. 第一次做,不知道是否成功,所以前几个步骤的图,没来得及拍下来,以后再补吧。先把肉洗干净,切成十厘米左右的厚片,然后放入锅中煮烂。有的人用压力锅,我不敢用压力锅,就用的电饭锅,我不错因为电饭煲有高压功能。放入一片姜,一小段葱,为了去去腥。怕宝宝吃着有异味,不放应该也可以,成品没有任何其他味道。
2/4. 把肉晾晾,然后用擀面杖擀,开始会成片,然后用手揉搓松散。

3/4. 放到锅里用筷子不停的搅拌,用的不粘锅,效果还不错,这是半成品,如果大人吃,就可以了。

4/4. 最后成品,还不错,可以达到入口即化,中间要倒出来用手揉搓一次,最后出锅后还要揉搓起蓉起酥。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有止消渴、润肌肤、滋阴等功效;可与小白菜、藕、韭菜搭配;与荞麦、牛里脊、海螺相克,同食可能会引起不适;