| 菠菜鸡蛋素盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 213千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾皮 | 克 | 31千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1839克 | 菠菜鸡蛋素盒子热量/卡路里2173千卡 | |||
 热量2173千卡，相当于壁球181分钟消耗的热量...720 | |||||
菠菜鸡蛋素盒子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 一、将面粉烫熟(软硬适中）醒着。二、菠菜洗净用开水焯下放凉后切碎将多余水份挤掉。三、鸡蛋炒熟切碎、四、虾皮用油煎熟(金黄色)丶五，、葱花、姜末切好、六丶将盐、鸡精、橄榄油、香油拌入菠菜中，再将鸡蛋、虾皮拌入，拌勻。
2/6. 七、将醒好的面团分成相同大小的剂子（20克每个）桿成圆形大小相同薄面片，值径约200毫米）八、将菜馅儿放入一个面片中，馅大些。然后将另一个面片放上并将两个面片四周按压粘结合起来。用一个碗沿面片的周边碾压一圈切掉周围多余的面皮后完成一个盒子生坯。
3/6. 将完成的盒子生坯放到盖帘上。
4/6. 八、将煎锅烧热放少许油，（火温约130度）将生坯放入锅中盖上盖子，待盒子下见金黄色翻个继续上述步骤。因为馅儿是熟的，面皮薄好熟。记住千万不要火太大烤硬了。所以约一面煎二分钟，共4分钟多一个。
5/6. 成品
6/6. 开吃吧！你一定能吃4个的。
食材功效信息
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进健康、通肠导便、清洁皮肤等功效；可与冬瓜、花生、魔芋搭配；与黄瓜、大豆、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆、肥牛、紫菜搭配；与鹅蛋、柿子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养阴补虚、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有降血压、缓解神经衰弱、预防高血压等功效；可与豇豆、豆腐、小白菜搭配；与黄豆、韭菜、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠菜鸡蛋素盒子热量2173 千卡
- 脂肪13.41 克
- 蛋白质55.81 克
- 碳水化合物69.07 克
- 钠5233.7 毫克
- 钙1099 毫克
- 铁9.28 毫克
- 钾1069 毫克